مشاوره خرید

یخ ساز پولکی 1

دکامایا-یخ-ساز-حبه-ای

یخ ساز پولکی 1

یخ ساز پولکی 1

انواع ظرفیت های یخ ساز پولکی

بهترین دستگاه یخ ساز

ظرفیت/ 24 ساعت:
100-200-250-500 کیلویی
1000-1500-2000-کیلو گرمی
2500-3000-4000-5000 کیلو گرمی

یخ ساز پولکی چیست ؟

دستگاه یخ ساز پولکی یکی از دستگاه های یخ ساز صنعتی است که می تواند یخ پولکی را با بالاترین کیفیت تولید کند. با توجه به ذوب آهسته یخ های تولید شده توسط دستگاه یخ ساز پولکی و همچنین تولید یخ مرغوب با فرم کاربردی، خرید یخ ساز پولکی در بازارهای انواع ماهی و گوشت، فروشگاه های پروتئینی، صنایع دارویی، کارگاه های تولیدی و … رواج زیادی پیدا کرده است. ماندگاری دستگاه یخ پولکی از دیگر عواملی است که تقاضا برای این گونه تجهیزات را افزایش داده است.

بسته به نیاز می توان یخ ساز پولکی را در ظرفیت های مختلف طراحی و تولید کرد. جالب است بدانید در سال های اخیر نمونه های وارداتی زیادی وارد کشور شده است. اما امروزه به دلیل کاهش کیفیت دستگاه ها نسبت به نمونه های مشابه قدیمی و نوسانات دلار، واردات یخ ساز پولکی کاهش یافته است. اما از سوی دیگر شرکت های داخلی معتبری با دریافت دانش فنی و مهندسی معکوس انواع یخ سازهای صنعتی، توانایی طراحی، تولید و ارائه بهترین قیمت یخ ساز پولکی، پودری، مکعبی را به دست آورده اند.

ویژگی های یخ ساز پولکی چیست؟

  • تولید یخ پولکی در دمای زیر 8 درجه سانتی گراد به ضخامت 4 تا 5 میلی متر و طول 7 سانتی متر
  • تولید یخ خشک و تمیز
  • یخ های پولکی این دستگاه به هیچ وجه به یکدیگر نمی چسبند
  • دارای یک اپراتور سفارشی به منظور جلوگیری از تماس اپراتور با بدنه بیرونی به عنوان یک حامل گرما
  • دارای تیغه ای از فولاد برای تراشیدن یخ به صورت پولکی است
  • دارای فلزات انتقال حرارت در داخل اپراتور است
  • با جوش آرگون در تولید قطعات اپراتور و مخزن ماشین
  • ظرفیت تولید 300 تا 150 تن یخ پولکی را دارد
  • دارای درجه انرژی مثبت و تسمه نقاله است
  • کمترین استفاده از نیروی انسانی را دارد
  • دارای انبار یخ جهت نگهداری
  • قابل تولید به صورت آمونیاک یا فریون
  • قابل استفاده در صنایع فاسد شدنی
  • بدون نیاز به استفاده از مایع آب نمک و حوضچه برای تولید یخ
  • برای تولید یخ خرد شده نیازی به استفاده از دستگاه یخ شکن نیست
  • تمام اتوماتیک، سهولت نصب و خدمات پس از فروش مورد تایید وزارت بهداشت

مزایای دستگاه یخ ساز پولکی

دستگاه یخ ساز پولکی بدیهی است مزایای ویژه و بسیار کاربردی دارد. زیرا با استقبال بسیاری از صنایع مختلف و کارفرمایان مواجه شده است. از مزایای دستگاه یخ ساز پولکی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • یخ «سکه ای» یا «پولکی» دمایی در حدود منفی 8 درجه سانتیگراد دارد. بنابراین بسیار خشک هستند و تا 24 ساعت قابل نگهداری هستند.
  • قدرتمند در فرآیند تبرید و سرمایش
  • قابلیت خنک سازی با سرعت بالا سطوح، انواع گوشت، ماهی و دام ذبح، نوشیدنی و ….
  • ظاهری زیبا و مناسب برای انواع کافی شاپ، رستوران و هتل
  • مطابقت کامل طراحی انواع یخ ساز پولکی با استانداردهای بین المللی و داخلی
  • ضخامت مناسب توده های یخ
  • اندازه مناسب این دستگاه ها
  • تکه های یخ این دستگاه ها چسبناک نخواهند بود. (در صورت نگهداری استاندارد)
  • یخ تولید شده توسط دستگاه یخ پوسته ای دیرتر ذوب می شود.
  • امکان تولید و سفارش در ظرفیت های مختلف
  • جا به جایی آسان
  • قیمت مناسب برای ظرفیت های کوچک

ساختار و ابعاد یخ پولکی

یخ پولکی در مقیاس نازک در ابعاد 40در 40 میلی متر با ضخامت بین 1.5 تا 2.5 میلی متر تولید می شود. توجه داشته باشید که یخ پولکی دو ساختار یخی متفاوت دارد: یخ فلس دار و یخ دانه ای. انواع یخ ساز خالص بیو فلیک بیشتر به کارایی، دوام قطعات و مقیاس یخ توجه دارند. آب مورد استفاده در این دستگاه را می توان از آب شیرین و آب دریا تهیه کرد که در قسمت مقالات سایت به طور کامل بررسی شده است.

موارد استفاده از یخ ساز پولکی

  • یخ پولکی صنایع آبزیان و شیلات
  • بتن ریزی یخ پولکی برای کاهش دمای بتن
  • یخ پولکی مورد نیاز کشتارگاه ها
  • یخ پولکی صنایع شیمیایی و دارویی
  • تامین یخ برای پیست اسکیت
  • تامین یخ کارخانه های رنگ
  • عرضه یخ به فروشگاه ها و هایپرمارکت ها
  • نگهداری محصولات تازه

معایب یخ ساز پولکی

  • امکانات و قطعات آن استحکام کمتر و پیچیدگی بیشتری دارد. در نتیجه برای تعمیر و نگهداری به مهندسان واجد شرایط و حرفه ای نیاز دارند.
  • یخ به دلیل سطح تماس بزرگتر سریعتر ذوب می شود.
  • برای واحدهای ذخیره‌سازی که مقادیر یخ را بر حسب وزن مشخص می‌کنند، یخ پولکی به فضای ذخیره‌سازی بیشتری نیاز دارد.
  • در واحدهای فروش، یخ تولید شده باید قبل از فروش وزن شود تا وزن واقعی یخ از مشتری دریافت شود.

نحوه عملکرد یخ ساز پولکی

یخ ساز پولکی - dekamaya.com

 

ابتدا کمپرسورهای دستگاه یخ ساز پولکی گاز فریون را حرکت می دهند. سپس با کمک قسمت کندانسور سرمای مورد نیاز برای یخ زدن آب دستگاه تامین می شود. آب مورد نیاز دستگاه در پمپ های تعبیه شده در کنار دستگاه قرار گرفته و از طریق ناودان بر روی سطح درام ریخته می شود. پس از اتمام سرمای مورد نیاز برای فرآیند تبرید، عملیات یخ سازی در داخل درام های ثابت یا متحرک انجام می شود. در نهایت وقتی توده های یخ به ضخامت مناسبی رسیدند، تیغه های نصب شده بر روی درام شروع به بریدن یخ به صورت «پرک» یا «سکه» می کنند. یخ پولکی ایجاد شده در مخزن ذخیره می شود. بنابراین، هر زمان که به این یخ ها نیاز داشته باشند، در دسترس هستند.

به یاد داشته باشید که گاز مبرد متراکم شده توسط کمپرسور با انبساط بین دو دیواره درام تزریق می شود. این گاز می تواند فریون یا آمونیاک باشد (بسته به ظرفیت دستگاه). به طور کلی ساختار دستگاه یخ ساز پولکی را می توان به دو قسمت «اواپراتور (تشکیل یخ)» و «واحد خنک کننده» تقسیم کرد. هر یک از قطعات و سیستم های کوچک این دو قسمت بر اساس ظرفیت دستگاه دارای قدرت متفاوتی هستند. قسمت یونیت خنک کننده شامل: گیرنده، خط مایع، کندانسور، کمپرسور و … می باشد همچنین قسمت اواپراتور شامل «درام متحرک و ثابت» و «تیغه مخصوص برش یخ» می باشد.

قسمت های مختلف دستگاه یخ ساز پولکی

  • موتور
  • حامل مبرد
  • ورودی آب
  • کاهنده سرعت
  • یخ خراش
  • اتاق توزیع آب
  • محور اصلی
  • آب پاش
  • لوله برگشت آب
  • سطح تشکیل یخ
  • لایه عایق
  • خروجی یخ
  • اتاق جمع آوری یخ
  • ورق استیل ضد زنگ

نصب و راه اندازی یخ ساز پولکی

پس از خرید یخ ساز پولکی شرایط استاندارد استفاده از این سیستم ها به شرح زیر است:

  • دمای محیط 35 درجه سانتیگراد است
  • دمای آب مصرفی در سیستم 25 درجه سانتیگراد می باشد
  • برق 3 فاز 380 ولت با فرکانس 50 یا 60 هرتز
  • حداقل آب ورودی در 24 ساعت بر اساس ظرفیت تولید
  • گاز مبرد مورد استفاده R-22 یا R-717 است

قیمت دستگاه یخ ساز پولکی با در نظر گرفتن چهار پارامتر مشخص میگردد

  • جنس بدنه دستگاه
  • کمپرسور و کندانسور ایرانی یا وارداتی
  • نوع درام فریزر (درام متحرک یا ثابت و مارک آن)
  • بقیه قطعات و سیستم های دستگاه یخ ساز پولکی (لوله، نوع تیغه و …)

 

اولویت های تعیین قیمت یخ ساز پولکی

  • اولویت اول

ابتدا باید ظرفیت یخ ساز صنعتی در نظر گرفته شود. همچنین قاعدتا با افزایش ظرفیت، ابعاد، سایز و وزن دستگاه نیز افزایش می یابد. بنابراین برای ساخت و ساز به مواد اولیه یا ورق ابزار بیشتری نیاز خواهد بود. (هزینه و قیمت بیشتر)

  • اولویت دوم

پارامترهای ثانویه برای تعیین قیمت یخ ساز پولکی مربوط به مدل تیغه و گیربکس مورد نظر می باشد. همچنین برند کمپرسور، میزان توان و انواع دیگر تجهیزات داخلی یخ ساز مانند: کندانسور، پمپ و … نیز در تعیین قیمت یخ ساز پولکی در اولویت قرار دارند.

  • اولویت سوم

آلیاژ قالب و سپس متریال سازه و بدنه یخ ساز در اولویت های بعدی قیمت گذاری این تجهیزات قرار می گیرد. لازم به ذکر است استفاده از مواد مختلف می تواند تاثیر بسزایی در قیمت یخ ساز صنعتی داشته باشد.

کلام پایانی

یخ پولکی قوام نرمی دارد و عمدتاً در صنعت ماهیگیری برای حفظ تازگی محصولات دریایی مانند ماهی و میگو استفاده می شود. همچنین به دلیل بهداشت بالای تولید یخ پولکی، این نوع یخ در صنایع غذایی و فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس کاربرد فراوانی دارد. وبسایت دکامایا ضمن  بروز رسانی آخرین و جدیدترین اخبار ، سعی کرده است تا لیستی از قیمت دستگاه های یخ ساز پولکی را ، تا حد امکان ثابت و مقرون به صرفه برای شما مخاطبین عزیز به نمایش بگذارد.

سوالات متداول یخ ساز پولکی

یخ ساز های پولکی انواع مختلفی دارن؛ از این رو انتخاب یخ ساز پولکی مناسب با نیاز شما یک امر بسیار مهم است. مجموعه دکامایا انواع یخ ساز پولکی را با قیمت مناسب و بالاترین کیفیت در اختیار شما عزیزان قرار می دهد.

  • یخ پولکی صنایع آبزیان و شیلات
  • بتن ریزی یخ پولکی برای کاهش دمای بتن
  • یخ پولکی مورد نیاز کشتارگاه ها
  • یخ پولکی صنایع شیمیایی و دارویی
  • تامین یخ برای پیست اسکیت
  • تامین یخ کارخانه های رنگ
  • عرضه یخ به فروشگاه ها و هایپرمارکت ها
  • نگهداری محصولات تازه
اشتراک گذاری این مطلب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

× پشتیبانی آنلاین