یخ ساز رستورانی

یخ ساز هایی که برای ظرفیت رستوران ها به تولید یخ می پردازند، معمولا در دو نوع کاملا اتوماتیک و نیمه اتوماتیک موجود هستند. اما یخ ساز های رستورانی به دلیل کاربری خاصشان معمولا تماما از نوع تمام اتوماتیک هستند.

 یخ ساز های رستورانی به صورت کاملا اتوماتیک می باشند، یعنی این دستگاه ها به آب لوله کشی شده وصل می شوند و دیگر نیاز نیست که کاربر مخزن آب آن را پر کند. زمانی که مخزن یخ، یخ ساز رستورانی توسط کاربر تخلیه شود و یا این که تعداد یخ های آن کم شود، دستگاه به صورت اتوماتیک آب را به قالب های مکعبی شکل وارد کرده و آن ها را توسط سیستم تبرید به یخ تبدیل می کند. در یخ ساز های اتوماتیک رستورانی پس از اینکه مخزن یخ دستگاه پر شود، دستگاه به صورت اتوماتیک در حالت آماده باش قرار می گیرد و عملیات یخ سازی را متوقف می کند.

بسته به اینکه یخ ساز های رستورانی با چه ظرفیتی مورد نیاز هستند، از آن ها در رستوران ها استفاده می کنند. بیشترین مدل های استفاده شده در رستوران ها مدل هایی با ظرفیت، 10 ، 15، 40 ، 50 ، 70 است، که بسته به میزان یخ مصرفی، رستوران ها اقدام به انتخاب یخ ساز ها می نمایند.

یخ ساز رستورانی با ظرفیت 50 کیلویی، یکی از پرفروش ترین و پرتقاضا ترین مدل انواع یخ ساز رستورانی  به شمار می رود. ابعاد و اندازه این دستگاه بسیار مناسب و در انواع کاربری های رستورانی و آبمیوه فروشی ها استفاده می شود و به راحتی در فضای این مشاغل جای می گیرد. یخ ساز حبه ای 50 کیلویی توانایی این را دارد که در هر 24 ساعت، به میزان 50 کیلوگرم یخ مکعبی (حبه ای) تولید کند.

امکان استفاده از این دستگاه در مناطق گرم و خشک و اقلیم های گرم و مرطوب، ابعاد مناسب، فرآیند تولید یخ با کیفیت، طول عمر بالا و … از جمله ویژگی هایی هستند که سبب محبوب شدن یخ ساز های رستورانی با ظرفیت 50 کیلوگرم در بین افراد شده است.

باید توجه داشت برخی از رستوران های خاص، با توجه نیاز بیشترشان به یخ، به سراغ انتخاب دستگاه های یخ ساز رستورانی با ظرفیت بالا تر می روند. ظرفیت هایی همچون 100 و یا 200 کیلوگرمی!

دستگاه یخساز رستورانی 100 و یا 200 کیلوگرمی، به ترتیب توانایی تولید 100 و 200 کیلوگرم یخ مکعبی شکل را در شبانه روز دارند. نکته‌ مثبتی که تمامی مدل های یخ ساز رستورانی دارند، قابلیت اتصال آن به برق تک فاز شهری است.